Israelische Firma macht Eiswürfel zum „Premium-Erlebnis“
JERUSALEM, 16.06.2017 (DL) – Eine neu gegründete israelische Firma hat sich darauf spezialisiert, „coole“ Eiswürfel mit Firmenlogos energiearm und ohne Zusatzstoffe herzustellen.
Einfrieren und Auftauen ist teuer
Kommerzielle Eismaschinen frieren Wasser in Formen und verwenden dann Wärme, um die Würfel wieder freizugeben. „Dieser Prozess des Umschaltens von Einfrieren zu Heizung braucht eine riesige Menge an Energie und Zeit“, erklärt Elad Mor, der im August 2015 die Firma „Icebow“ in Jerusalem gründete. Allein in den USA, die 40 Prozent des weltweiten Eismarktes ausmachen, liegen die Energiekosten für kommerzielle Eismaschinen bei über 1,6 Milliarden US-Dollar pro Jahr.
Mors Technologie nutzt Luft anstelle von Hitze, um das Eis von den Formen zu lösen, wodurch sich die Energieeffizienz um 25 bis 30 Prozent erhöht. Die Abdrucktechnologie von „Icebow“ friert dabei Wasser in einer halben Eiswürfel-Struktur ein – und verklebt diese dann mit einem weiteren, regelmäßigen Halbwürfel, um einen ganzen Eiswürfel zu bilden, wobei die Designs in der Mitte geprägt sind. Diese Strukturen erlauben es dem Licht, die Logos zu reflektieren – ganz ohne chemische Zusatzstoffe. Anwendungsmöglichkeiten gibt es viele. So können sich beispielsweise Hochzeitspaare Eiswürfel herstellen lassen, in denen ihre Gesichter zu erkennen sind.
„Den Planeten retten“
Die Kunden des Unternehmens sind vor allem die Hersteller von Eismaschinen. Es gibt noch keine Konkurrenten auf dem Gebiet, aber viel Interesse der Eisindustrie. Das Unternehmen hat die Finanzierung von VLX Ventures und Cresson Management, einem privaten Investor, erhalten.
„Am Ende des Tages ist unsere Mission, kalte Getränke zu einem Premium-Erlebnis zu machen, während wir den Planeten retten“, erklärt Sagi Katz, der Geschäftsführer, und fügt hinzu: „Wann hast du das letzte Mal auf Eiswürfel geachtet?“
Bild: So sehen die Premium-Eiswürfel der israelischen Firma aus: Das Logo ist deutlich im Eiswürfel zu erkennen. Foto: Icebow
