News aus Israel im Fokus

08.12.2022 (TM) – Hochbetrieb in der Eretz Geshur-Olivenölfabrik  auf den südlichen Golanhöhen: In Israel ist derzeit die Olivenernte in vollem Gange. Oliven sind eines der sieben Naturprodukte, die im Land Israel heimisch sind und in der Bibel erwähnt werden, zusammen mit Weizen, Gerste, Feigen, Granatäpfeln, Dattelhonig und Weinreben. Nach dem jüdischen Gesetz war Olivenöl der einzige Brennstoff, der in der siebenarmigen Menora verwendet werden durfte. Im modernen Israel werden jahrhundertealte Olivenhaine noch immer genutzt. Eine Ein-Liter-Flasche Olivenöl enthält das Öl von vier bis sechs Kilogramm Oliven, was etwa 1.000 einzelnen Früchten entspricht. Als Nation verbrauchen die Israelis etwa 2,5 Kilogramm kaltgepresstes Öl pro Person und Jahr.