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Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (43): Maklubeh – Arabischer Hähnchen-Gemüse-Reistopf
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 07.07.2023 – Eine sehr beliebte Hausmannskost in der arabischen, irakischen, jordanischen und sogar nordafrikanischen Küche…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (42): Falafel – frittierte Kichererbsenbällchen (vegan)
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 30.06.2023 – Die israelische Küche ist genauso bunt und aufregend wie die Bewohner des Landes….
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (41): Jarech im Shumar ve’Limon – Hähnchenoberschenkel mit Fenchel& Zitrone
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 23.06.2023 – Kombiniert man Hähnchenteile mit Fenchelknollen, erhält man ein tolles, festliches Sommergericht. Für viele…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (35): Artischok memule Basar – Gefüllte Artischocken-Schiffchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 12.05.2023 – Israelis lieben gefülltes Gemüse. Von Kartoffeln, über Auberginen bis hin zu Artischoken, ob…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (34): Of ve Tapuchei Adama ba’Tanur – Orientalisches Ofenhähnchen mit Kartoffeln
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 05.05.2023 – Ein Rezept für gegrillte Hähnchenschenkel im Backofen hat fast jede/r Hobbykoch/-köchin im Repertoire. Ofenhühnchen gibt…
Nach der Cherrytomate entwickelt Israel nun eine Tomate, die weniger Wasser benötigt
JERUSALEM 30.03.2023 (LS) – Israelische Forscher haben eine neue Tomatensorte entwickelt, die widerstandsfähiger gegen Trockenheit ist. Eine eingehende genetische Analyse unter…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (23): Shug Yarok – grüner jemenitischer Peperonidip
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 17.02.2023 – Der scharfe Peperoni-Dip ist ein absolutes Muss im Kühlschrank einer orientalisch-israelischen Familie. Der…