Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (182): Tarte Pizpuzei Ores – Puffreis-Schokoladen-Tarte
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 10.07.2026 – Zum Schabbat-Frühstück darf bei uns daheim ein süßes Häppchen einfach nicht fehlen. Natürlich…
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Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (181): Kzizot Tuna be’Rotev – Thunfischfrikadellen in Soße
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 03.07.2026 – Während einer der jüdischen Feiertage wurden wir bei unserer lieben Oma Jael, der…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (180): Negisei Creme’Shkedim – Mandelcreme-Häppchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 26.06.2026 – In israelischen Bäckereien sind Gebäck und Teigteilchen, ob salzig oder süß, sehr teuer….
Schabbat-Duft – Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (179): Ugat Hazilim memule – Gefüllter Auberginenkuchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 19.06.2026 – Wir lieben Auberginen! Nicht zuletzt, weil mein Schwiegervater ein großer Fan dieser vielseitigen…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (178): Crumbl Cookies – Monsterkekse
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 12.06.2026 – Egal ob auf Social Media oder in den angesagtesten Trend-Bäckereien: An den berühmten…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (177): „Cilbir” Beiza Turkit – Türkisches Ei
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 05.06.2026 – Die Israelis lieben Eiergerichte. Neben dem traditionellen Shakshuka, den Shakshuka-Brötchen oder -Schiffchen und…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (176): Kzizot Tuna ba’Tanur – Orientalische Thunfischbällchen im Backofen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 29.05.2026 – Am Freitagmittag, mitten in den Vorbereitungen für unseren Schabbatabend, überraschte unser ältester Sohn…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (175): Glidat Kasata beitit – Homemade Eis-Sandwich
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 22.05.2026 – Meine Kinder lieben Casata-Eis. Wirklich lieben. Dieser eiskalte Snack aus dem Tiefkühlfach israelischer…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (174): Conus Tortilla im Pire – Tortillahörnchen mit Kartoffelpüree
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 15.05.2026 – Abwechslung in der Küche ist für uns ein Muss. Im bunten, pulsierenden Israel…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (173): Ugat Shmarim im Gvina – Käse-Hefekuchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 08.05.2026 – Hefekuchen in allen Variationen gehören in Israel zu den absoluten Klassikern. Ob mit…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (172): Dag Salmon be’Bezek Alim – Lachs im Blätterteigmantel
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 01.05.2026 – Bei einem unserer Familienbesuche in Deutschland gab es zum Mittagessen Lachs auf Spinat…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (171): Of im Jerakot ve Anavim ba’Tanur – Hähnchen-Gemüsetopf mit Trauben
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 24.04.2026 – Wenn der Duft von frisch gebackenem Hähnchen durch die Küche zieht und sich…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (170): Ugat Crembo – Crembotörtchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 17.04.2026 – Ein Dessert, das Schoko-Herzen höherschlagen lässt: cremig, intensiv schokoladig und unwiderstehlich zart. Der…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (169): Pirchei Kruvit im Basar –Hackfleischbällchen mit Blumenkohl-Röschen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 10.04.2026 – Es gibt Speisen, deren Duft sofort Erinnerungen weckt: an den Schabbat, an jüdische…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (168) – Fricasse Meforak le’Azlanim – Tunesisches Blitz-Fricassé
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 03.04.2026 – Es gibt Gerichte, die man einfach liebt – Mafrum, Kube oder das klassische…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (167): Pilpel Zuma – Tripoltanischer Pfeffer-Aufstrich
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 27.03.2026 – Chuma-Pfeffer ist eine aromatisch-scharfe Gewürzpaste aus der tripolitanischen Küche, die ihre Wurzeln in…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (166): Mimrach Limon Mevushal – Gekochter Zitronenaufstrich
von Nadine Haim Gani Jerusalem, 20.03.2026 – Zitronenpaste ist eine äußerst orientalische Köstlichkeit. Entweder man liebt sie und kann nicht…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (165): Ugiot Kinder – Kinderschokoladenkekse
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 13.03.2026 – Meine Kinder sind derzeit zu Hause, und wir versuchen, die Kriegszeit gemeinsam so…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (164): Sfinot Tapuach Adama im Armonim – Kartoffelschiffchen mit Esskastanien
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 06.03.2026 – Israel befindet sich ein weiteres Mal im Krieg. Tatsächlich könnte man die Lage…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (163): Rogalach – Jüdische Croissants
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 27.02.2026 – Die israelische Küche, über deren Eigenständigkeit manche diskutieren, ist eine Mischung aus jüdisch-aschkenasischer…
Schabbat-Duft – Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (162): Rashei Cruv – Kohlköpfchen
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 20.02.2026 – Es gibt Gemüsesorten, die leise Großes leisten – und Kohl gehört zweifellos dazu….
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (161): Hatif Feta be’Bazek Filo – Fetakäse in Filoteig
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 13.02.2026 – Israelis lieben das Reisen! Tatsächlich machen die Bewohner des kleinen jüdischen Staates fast…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (160): Doner beiti ba’Tanur – Homemade Döner aus dem Backofen
von Nadine Haim Gani Jerusalem, 06.02.2026 – Ein viraler TikTok-Foodtrend lässt derzeit die israelische Medienlandschaft und heimische Küchen gleichermaßen brodeln….
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (159): Hatif Pizpuzei Ores – Puffreis-Snack
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 30.01.2026 – Während mein lieber Gatte frisches Obst sehr gerne mag, bevorzugen meine Kinder und…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (158): Ores veOf baTanur – Reis und Huhn im Backofen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 23.01.2026 – Den Kochmarathon für unseren Schabbat beginnen wir meist bereits am Donnerstagabend. Die Hühnchen…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (157): Burekas Pitriot – Blätterteigteilchen mit Pilzfüllung
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 16.01.2026 – Burekas sind in Israel so beliebt, dass man sie fast schon als Nationalgericht…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (156) – Ugat Brownies im Crunch-Lotus – Brownies mit Lotus-Crunch
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 09.01.2026 – Ein neuer Kuchentrend hat Israel fest im Griff. Ausgelöst wurde der Hype durch…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (155): Tabaat Tapuch Adama im Basar Tachun – Kartoffel-Hackfleisch-Ring
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 02.01.2026 – Meine Kinder lieben das libysch-tunesische Gericht Mafrum. Doch nicht immer hat man die…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (154): Hatifei Chemat Botnim Beiti – Homemade Erdnussbutter-Snacks
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 26.12.2025 – Meine Kinder lieben Erdnussbutter! Egal in welcher Form, ob als Brotaufstrich, Schokolade oder…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (153): Lahme ba’ajin shel Perach – Perach’s Fleisch im Teig
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 19.12.2025 – Einer der besten Freunde meines Mannes heißt Michael. Er ist in der jüdischen…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (152) Kinuach Kokus beCos – Kokos-Gläschen-Dessert
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 12.12.202 – Am Sonntag beginnt unser siebentägiges Chanukka-Fest. Neben dem Kerzenzünden, den Dankesgebeten und geistiger…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (151): Chavitorti ba’Machvat o’baTanur– Tortilla-Ei in der Pfanne oder im Backofen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 05.12.2025 – Seit einigen Jahren kursiert ein äußerst einfaches Rezept auf YouTube, TikTok und Co.,…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (150) Bastilot – Tripolitanische Hackbällchen im Kartoffelmantel
Von Nadine Haim Gani Jerusalem, 28.11.2025 – In der tripolitanischen Küche nennt man sie Bastilot, bei den Marokkanern sind sie…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (149): Vradei Filo im Creme Gvina – Filoröschen mit Käse-Vanillecreme
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 21.11.2025 – Wir sind immer wieder auf der Suche nach pfiffigen und neuartigen Desserts, die…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (148) Chaliot im Kzizot – Schabbatbrötchen mit gekochten Hackbällchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 14.11.2025 – Es muss nicht immer ein riesiges und pompöses Essen sein, um die Seele…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (147): Challiot Shabbat – Schabbat-Brötchen
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 07.11.2024 – Noch vor einigen Jahren gab es die großen Schabbatbrote, Challot, die der Vater…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (146) Ugat Tapusim – Orangenkuchen
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 31.10.2025 – Nach dem Kiddusch, dem Freitags-und Schabbatgebet und einem üppigen Familienessen sitzen alle gerne…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (145) Pargiot im Ores be’Sir echad – Orientalisches One-Pot-Gericht mit Hühnchen und Reis
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 17.10.2025 – Zum Schabbat gibt es bei uns traditionell Roten Reis mit Hühnchen und Marokkanischen…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (144) Ugot Gvina Pistuk Ishiot – Kleine Pistazien-Käsekuchen
Von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 10.10.2025 – Wer schon einmal in israelischen Hotels Urlaub gemacht und das Abendbuffet genossen hat,…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (143): Ugat Sushi – Sushi-Kuchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 03.10.2025 – Da die israelische Küche genauso bunt ist wie ihre Bewohner, haben sich auch…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (142): Ontriv im Jerakot BaTanur – Rinderrippe mit Gemüse im Backofen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 26.09.2025 – Mit dem jüdischen Neujahrsfest Rosch HaSchana haben die heiligen und hohen jüdischen Feiertage…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (141): Glidat Cornflakes Beitit – Homemade Cornflakes-Eis
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 19.09.2025 – Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und der jüdische Jahreswechsel rückt…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (140): Ptitim ve Naknikiot – Israelischer Couscous mit Würstchen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 12.09.2024 – Entweder man liebt sie oder man hasst sie: Würstchen! In Israel sind in…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (139) Cosot Kadaif – Engelshaar-Dessert-Gläschen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 05.09.2025 – Kurz vor den großen Sommerferien brach in Israel der Krieg mit dem Mullahregime…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (138): Zli im Tapuach Adama ba’Tanur – Rinderbraten mit Kartoffeln im Backofen
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 25.07.2025 – Der Rinderbraten, auch Roastbeef genannt, ist ein typisches Nationalgericht Englands. Für die Bewohner…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (137): Ugat Gvina Dubai – Dubai-Käse-Kuchen (ohne Backen)
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 18.07.2025 – Nach dem unglaublichen Erfolg der Dubai-Schokolade nicht nur in Israel sondern weltweit suchen…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (136): Melauach Dapei Ores – Reisblatt-Melauach
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 11.07.2025 – Melauach ist ein traditionelles Gericht aus dem Jemen. Mit den jüdischen Einwanderern aus…
Schabbat-Duft: Traditionelle Rezepte zum Nachkochen (135): Kinuach Cadur-Ferrero – Ferrero-Kugel-Dessert
von Nadine Haim Gani JERUSALEM, 04.07.2025 – Israelis lieben Festlichkeiten. Je pompöser, desto besser. In den vergangenen Wochen waren wir…